项目案例
项目概述
豆制品生产线项目（详细信息项目方要求保密），投资数千万，投产后日加工成品数十吨。设备由浸泡系统、制浆系统（磨浆系统、分离系统、煮浆系统）、成品生产线（包括盒装韧豆腐产线、大板豆腐产线、内酯豆腐产线、豆腐干产线、干豆腐（豆皮）产线）组成。
本项目为大型自动化豆制品生产线，采用先进工艺，实现了全自动投产。在严格遵循生产标准的前提下，大幅提高了生产效率，降低了人力成本。
方块流程图
关键设备
设备名称：浸泡系统、磨浆系统、分离系统、煮浆系统、盒装韧豆腐产线设备、大板豆腐产线设备、内酯豆腐产线设备、豆腐干产线设备、干豆腐(豆皮)产线设备
工艺要点
1、泡豆工艺采用单独分开控制，保证黄豆充分浸泡又不会被泡过
2、豆浆经过三次分离，独立管理，便于控制豆浆浓度
3、连续式煮浆机能使豆浆瞬间升温，煮浆速度快，煮浆采用PLC自动控制，带循环清洗泵4、大桶点浆，凝固剂自动定量，机械摇臂式点浆装置，能使凝固剂与豆浆充分混合
5、管道连续式点浆，豆浆与凝固剂快速、充分混合，点浆效果好混合好的豆脑冲入定型
6、自然凝固，无需压榨脱水
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