项目案例
项目概述
湖南生物科技有限公司在津市市工业集中区，打造年产1.5 万吨食品级生物酶制剂生产线项目。该项目总投资 2.5 亿元，占地 135 亩，建筑面积达 59113.6 平方米，涵盖发酵车间（发酵精制车间）、固酶干燥及混包车间（固酶车间）、原料及各类成品仓库等建筑。
公司构建了完整的生产线，可年产固体液体糖化酶 10000 吨、α淀粉酶 1000 吨、蛋白酶 1000 吨、β葡聚糖酶 500 吨、纤维素酶 500 吨、果胶酶 1000 吨以及木聚糖酶 1000 吨。这些生物酶制剂产品品质优良，广泛应用于淀粉糖、食用酒精、啤酒、味精、酿造、焙烤等食品加工行业，为食品加工企业提供关键的生产原料，助力行业提升生产效率与产品质量。
方块流程图
关键设备
配料罐、种子罐、发酵罐、絮凝罐、过滤系统、调配系统、成品罐
工艺要点
1、采用自动称量进料系统，精准控制进料，避免人为误差;
2、配制不同规格的种子罐、发酵罐，适应不同物料使用要求;
3、配套建设空气净化系统、纯水系统等辅助工程，满足生产使用要求;
4、对种子发酵过程全自动控制，如PH值、溶氧、补料、温度、变频、压力、液位等显示与控制，保证反应精准可控。
5、配套自动灌装系统，提高生产效率，保证质量。
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